COURS de Cuisine et Culture italiennes

Pôle Culturel Auguste Escoffier


Villeneuve-Loubet, ville natale d’Auguste Escoffier, le roi des cuisiniers et le cuisinier des rois, est jumelée avec Forlimpopoli en Emilie-Romagne, ville natale de Pellegrino Artusi, le codificateur de la cuisine italienne.

Pour resserrer ces liens, en complément des cours de langue italienne dispensés sur la commune, la cuisine des différentes régions d’Italie est mise à l’honneur : découvrir la culture et les traditions de la Campanie, du Latium, des Pouilles ou de la Vénétie par le biais d’une cuisine authentique, familiale, simple et savoureuse.

 

Septembre à décembre 2019

Professeur Eliana de Matteis Pagnozzi

Tarif : 25 € / cours (HVL : 30 €) – Maximum 12 élèves / cours

Pôle Culturel Auguste Escoffier (Atelier de cuisine)

(Sur préinscription auprès du service culturel)

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Samedi 28 septembre  de 14h30 à 17h

Cuisiner l’aubergine

Pâtes aux aubergines et espadon – Boulettes d’aubergines                                        

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Samedi 16 novembre de 14h30 à 17h

Cuisine de Basilicate

Lagane (pâtes fraîches) et pois chiche – Pain cuit

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Samedi 23 novembre de 14h30 à 17h

Cuisine du Piémont

Risotto al Barolo (vin rouge) – Panna Cotta

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Dimanche 24 novembre de 12h à 13h30 (7,50 € / 8,25 € HVL)         

Cucina e musica – chansons italiennes autour de la nourriture

Dans le cadre de « La Semaine de la cuisine italienne dans e Monde »

Cuisiner les gnocchis – Dégustation sur place

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Samedi 7 décembre de 14h30 à 17h

Cuisine de fêtes napolitaines

Sartù di riso

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Samedi 14 décembre de 14h30 à 17h

Gâteaux de fêtes

Pandolce – Pandoro à la ricotta et aux poires

 

Les prochains cours

29sept.9 h 00 min17 h 00 minMarché Italien9H - 17H

Service Culturel

Espace Culturel André Malraux
Château des Baumettes
456, avenue du docteur Julien Lefebvre
(Quartier des Maurettes / Vaugrenier)
06270 Villeneuve-Loubet

 

Directrice : Isabelle Meurice
Tél : 04 93 73 08 10

Accueil : 04 93 73 08 82 / 50

Email : service-culturel@mairie-villeneuve-loubet.fr

Modalités d’inscription

Inscriptions à l’Espace Culturel André Malraux du lundi au jeudi de 13h30 à 20h et le samedi de 9h à 13h (hors vacances scolaires).

Inscription sur remise de chèque à l’ordre du Trésor Public

 

Renseignements : 04.93.73.08.82/50

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